Żubr to tak charakterystyczny zwierz iż nie trzeba go opisywać. Łeb żubra jest bardzo duży z bardzo małymi oczkami. Na czubku głowy wyrastają mu rogi, które rosną do góry, zagięte natomiast są do środka. Szyja żubra jest bardzo masywna i króciutka, z racji tego bardzo silna. U żubra bardzo widać dysproporcje ciała. Wygląda jak bardzo dobrze zbudowany siłacz. Z przodu żubr prezentuje się bardzo okazale. Dodatkowe wrażenie robi owłosienie, które występuje przeważnie z przodu. Żubr wokół głowy posiada bardzo liczne owłosienie i jest ono przeważnie długie, klatka piersiowa żubra jest owłosiona krócej. Tył żubra posiada owłosienie bardzo małe i nikłe. Sierść żubra jest przeważnie brązowa, na zimę może przybrać inny kolor, bardziej ciemniejszy. Żubr to zwierzę kopytne, osadzone na czterech nogach z racicami. Waga żubra może przekraczać nawet sześćset kilogramów. Żubry samce odróżniają się znacznie od samic. Samice żubra są o wiele mniej masywniejsze i sprawiają wrażenie bardziej delikatniejszego zwierzęcia.